材料 · 2010～2016年全国餐饮收入规模变化及2016年餐饮业经营单位数、从业人数等

关联 5 道小题

时间口径：现期年为2016年；柱状图给出2010～2016年共7个年度的当年值（非累计值），其中2010年数据是为计算2011年同比增量预留的基期；‘十二五’（2011～2015年）为跨期年平均口径；无预测年份

单位与换算：文字段与柱状图金额单位均为亿元；经营单位为’万个’、从业人数为’万人’；第1题问的是’万亿元’，需做亿元→万亿元换算（1万亿元=10000亿元，35799亿元≈3.58万亿元）；第2题’万人÷万个’中’万’约掉，结果量级是人/个，是典型量级陷阱

结构拆解

文字段：给出2016年现期数据——全国餐饮收入35799亿元及其同比增速（原文该百分数被挖空）、餐饮收入占社会消费品零售总额的比重（原文该百分数被挖空）；全社会餐饮业经营单位365.5万个及同比降幅（挖空）、从业人数1846.0万人及同比增速（挖空）
统计图（柱状图，标题’2010～2016年全国餐饮收入’，单位亿元，纵轴0～40000、每格5000）：7个年度柱，各柱顶标注具体数值——2010年17648、2011年20635、2012年23448、2013年25569、2014年27860、2015年32310、2016年35799（亿元），逐年递增

阅读陷阱

⚠ 文字段中4处关键百分数（餐饮收入同比增速、占社零比重、经营单位同比降幅、从业人数同比增速）在本文版本中均被挖空，第1、2题的求解依赖这些数值，做题时必须以完整原卷给出的百分数为准，不得自行编造
⚠ 第1题单位换算陷阱：材料是’亿元’，题干问’万亿元’，差3~4个数量级，易选错量级
⚠ 第2题’同比’陷阱：比较的是现期平均数（1846.0万人÷365.5万个）与基期（2015年）平均数，2015年的分子分母需借助被挖空的同比增速推回基期，不能直接用现期数据下结论
⚠ 第3题增量的基期陷阱：2011年同比增量=20635−17648，必须用到图中2010年柱值17648；且增量（差值）与增速（比值）不能混用，2011年增量2987亿元恰好略低于3000亿元，是精确读数的考点
⚠ 第4题’十二五’口径陷阱：2011～2015年共5年，不含2010年和2016年；年平均值=5年餐饮收入之和÷5，不是首尾两年平均，也不是把2016年算进去

小题群关系

本组4题分别对应资料分析四大基础模型：第1题为现期比重求总体（总体=部分35799÷占比，需文字段比重数据）；第2题为两期平均数比较（平均每个经营单位从业人数=从业人数÷经营单位数，判断升降）；第3题为增长量计算与计数（相邻年份差值>3000亿元，直接由柱状图逐年相减，图中可读得2015年增量4450亿元、2016年增量3489亿元超线）；第4题为年均值+倍数（2016年收入÷十二五五年平均值）。四题之间无连环复用（上一题结果不被下一题直接使用），彼此独立求解，但数据来源分两路：第3、4题共用柱状图数据，第1、2题依赖文字段数据（含被挖空的百分数）